Kokossorbet

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 blik kokosmelk van 400 g
1 dl mineraalwater
1 dl bruine rum
2 eiwitten
2 bananen, in plakjes gesneden en met citroensap bestreken
geschaafde kokos om te gareneren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roer de kokosmelk met het mineraalwater en de rum door elkaar. Giet het mengsel in een kunsstof doos die geschikt is voor de diepvries. Zet de doos 1 uur in de diepvries of zo lang tot het mngsel aan de kanten vast begint te worden. Maak het bevroren kokosmengsel met behulp van een vork aan de rand van de doos los en breek de grote ijskristallen die zich eventueel hebben gevormd met de vork kapot. Zet de doos opnieuw voor 1 uur in de vriezer. Neem het kokosmengsel weer uit de vriezer en herhaal de procedure met de vork om het bevroren deel aan de rand van de doos door het nog niet bevroren deel te mengen. Zet de doos terug in de diepvries terwijl de eiwitten worden stijfgeklopt. Klop de eiwitten stijf tot ze zachte pieken vormen. Neem de gedeeltelijk bevroren kokossorbet uit de vriezer en schep nogmaals goed door. Spatel de stijfgeklopte eiwitten door de kokossorbet en let op dat het eiwit goed verdeeld wordt. Zet de sorbet weer in de diepvries tot het mengsel helemaal bevroren is. Neem de sorbet 10 minuten voor het serveren uit de diepvries. Schep het ijs in glazen coupes en garneer met de plakjes banaan en de geschaafde kokos.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020