|
|
Prei-taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 7 plakken bladerdeeg(diepvries)
- 200 gr gerookte spekreepjes
- i kg prei
- 150 gr geraspte kaas
- 4 eieren
- 1 dl melk
- naar smaak zout en peper
Voorbereiding:
Plakjes bladerdeeg ontdooien.
Een grote schaal beboteren,en deze met de plakjes bladerdeeg tot boven aan de rand vullen.
Het deeg inprikken.
Bereidingswijze:
De spekreepjes uitbakken. De prei schoonmaken,wassen en in dunne ringen snijden. De prei om en om met de uitgebakken spekjes en de kaas in laagjes in de schaal doen . Overstekend deeg over het vulsel heenvouwen.
De eieren loskloppen met de melk,het zout en de peper. De bovenkant van de taart hiermee bestrijken,en de rest over de prei schenken. De taart op een bakplaat bijna onder in een voorverwarmde, vrij hete oven (220 C)gaar en lichtbruin laten worden (40 a 50 min.)
|
|
|