Ketjapsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 sjalotjes * 2 teentjes knoflook * 1/2 theelepel laos * 2 gepelde kemiri′s * 1/2 theelepel koenjit * 1/2 eetlepel gemberpoeder * 1/2 eetlepel ketoembar * 1/2 eetlepel djinten * 1 eetlepel asemwater * 1 eetlepel ketjap * 2 theelepels goela djawa * 2 serehbladeren * 2 djoeroek-poeroetbladeren * 2 dl santen.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de sjalotjes en de teentjes knoflook en fruit ze, samen met het zout, de laos, de kemiri′s, de koenjit, de gember, de ketoembar en djinten in 3 eetlepels olie. Draag er zorg voor dat het mengsel niet van kleur verandert. Laat de pan op het vuur, roer het asemwater, de ketjap en de santen er door, voeg de sereh en djoeroek-poeroetbladeren er bij en laat het geheel onder voortdurend roeren, inkoken tot het een dikke saus is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024