|
Bosbessenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 34 kop zelfrijzend bakmeel.2el basterdsuiker,1 tl. bakpoeder,1 kop bosbessen,1 ei losgeklopt,2 dl melk,13 kopboter,gesmolten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bodems van 12 muffingvormpjes in met olie.
Zeef meel,suiker en bakpoeder in een kom en roer de bosbessen erdoor. Meng in een kleine kom ei, melk en boter. Giet dit mengsel bij het meelmengsel. Roer met een vork tot alle droge ingredienten net bevochtigd zijn.
Het beslag moet vrij klonterig zijn.
′Schep de vormpjes voor tweederde vol mt het beslag en bak de muffins in 20-25 min. goudbruin.Maak ze los met een spatel en zet ze op een taartrekje.
Serveer ze warm met boter.
|
|
|