|
Vruchtenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -2 grote rijpe magngo′s (geschild en in blokjes)
-1 rijpe peer (geschild en in blokjes)
-1 Granny Smith appel (in blokjes en geschild)
-1 rode ui (grof gehakt)
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-200 ml appelazijn of witte wijnazijn
-60 ml vers citroensap + sap van 2 limoenen
-75 g suiker
-50 g gele rozijnen
-versgemalen witte peper
-1 afgestreken th lepel nootmuskaat
-1 afgestreken th lepel gemberpoeder
-1/
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -alles aan de kook brengen onder af en toe roeren
*zet het vuur laag en laat alles circa 1 uur zacht koken tot alles zacht is
|
|
|