|
Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 citroenen * 70 gram witte basterdsuiker * 15 gram aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pers de citroenen uit, schenk er vier dl water bij, voeg de basterdsuiker toe en de dunne schil van een der citroenen en breng het mengsel op een zacht vuurtje aan de kook. Maak het aardappelmeel met een beetje water aan en voeg het - steeds roerend - toe. Laat daarna even doorkoken en serveer de saus koud bij diverse nagerechten.
|
|
|