|
Schuimsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren * 50 gram witte basterdsuiker* 1 1/2 dl zoete wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren met de basterdsuiker schuimig. Voeg, onophoudelijk kloppend, de zoete wijn aan het mengsel toe. Verwarm au bain marie en blijf kloppen tot de saus volkomen gebonden is.
|
|
|