Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo runderpoulet, 750 gram uien, 300 gram gerookt spek, boter, 1 eetlepel bruine suiker, 4 eetlepels paprikapoeder, 2 eetlepels thijm, 2 eetlepels marjloijn, 1 eetlepel sambal, 2 eetlepels mosterd, 2 laurierblaadjes, knoflook, 1/4 lepel folie, 1/4 lepel kruidnagel, 1 groot blikje tomatenpuree, scheut ketjap, zout, peper, 5 bouillonblokjes, 2 rode paprika, 2 groene paprika 1/2 pond tomaten, allesbinder.
Voorbereiding: Paprika′s en uien, schoonmaken en klein snijden. Vlees klein snijden. Tomaten klein snijden.
Bereidingswijze: Boter smelten, vlees braden. Uien en parika′s mee bakken.Verder alle ingredieenten erbij behalve de allesbinder niet. Soep 5 uur klein laten op staan.
Binden met allesbinder.
|
|