|
|
Zalmpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
200 gr zalm [vers gepocheerd of uit blik]
3 eetl mayonaise
2 eetl tomatenketchup
1 theel citroensap
1 ei
10 radijsjes
zout en peper
4 kant en klare pasteibakjes
wat blaadjes sla
een paar toefjes peterselie
1 tomaat
3 ansjovisjes [ uit blik ]
Voorbereiding:
Kook het ei in 10 minuten hard en laat het onder de koude kraan schrikken en pel het.
Snijd het ei in kleine stukjes.
Maak de radijsjes schoon en hak ze fijn.
Was de slabladeren en laat ze uitlekken.
Snijd de ansjovis klein. Indien het zalm uit blik is, laat deze dan uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe de zalm in een kom en prak hem fijn met een vork.Meng hier de mayonaise,tomatenketchup,citroensap,ei,radijsjes,ansjovis,zout en peper door.
Vul de pasteibakjes met het zalmmengsel.
|
|
|