|
|
Smoor Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*Kip 750 gr.
*ketjap 1/2 kopje
*Water 2 kopjes
*Djeroek poekoet 2 blaadjes
*Ui 6 stuks
*Djahe 3 theelepels
*Kruidnagels 3 a 4 stuks
*Peper naar smaak
of
*Peperkorels 5 a 6
*Nootmuskaat 1 theelepel
*Beschuitkruimels 1/2 kopje
*Zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip koken met water, ketjap en 3 FIJNGESNEDEN uien plus de peper of peperkorrels.
daarna de kip bruinbakken met nog 3 FIJNGESNEDEN uien en de rest van de kruiden.
wat van de bouillon erbij done en de saus binden met beschuitruim.
|
|
|