|
|
Mediterraans Ciabatta Broodje.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? Ciabattabroodje, in de lengte in tweeen gesneden.
? Beenham, in plakjes gesneden of dun gesneden plakjes gerookte zalm.
? Buffel mozzarella, in dunne plakjes.
? Romano-tomaatje, in ? cm. dikke schijfjes.
? Vers, grof gehakte basilicumblaadjes en grof nonchalant geplukte frisee salade.
>>>>>>>>>>>>>? Voor de dressing;
? 1 dl olijfolie, extra-vierge
? 1 tl franse mosterd.
? 1 tl suikerwater
? gemalen zwarte peper naa
Voorbereiding:
? Verwarm de ciabatta tot knapperig.
Bereidingswijze:
? Beleg het de helften met beenham of gerookte zalm, vervolgens met schijfjes tomaat en daarop de plakjes mozzarella.
? Plaats dit vlak onder de grille totdat de mozzarella is gesmolten.
|
|
|