|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen
2 tenen knoflook
0,5 l slagroom
zout, peper
nootmuskaat
1 takje tijm
1 el vloeibare boter
100 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in plakken.
Pel de knoflook en hak ze fijn.
Bereidingswijze: Doe de aardappelplakjes in een pan met dikke bodem. Voeg de knoflook, slagroom, zout, peper, snufje nootmuskaat en de tijm toe. Kook de aardappelen ca. 10 minuten.
Vet een lage ovenvaste schaal in. Schep de aardappelplakjes met een schuimspaan uit de slagroom en doe ze in de ovenschaal. Verwijder het takje tijm. Kook de slagroom indien nodig ca. 3 minuten in.
Schenk de slagroom over de aardappelplakjes. Bestrooi met kaas.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de schotel in ca. 20 minuten door en door warm en goudbruin worden.
|
|
|