|
Appelsneeuw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. zoete appels, 2 eiwitten, 1 dl slagroom, 1 tot 0.5 kl. kaneelpoeder, esdoornstroop naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de appeltjes en snij ze in stukken. Stoom of kook de appels gaar. Voeg de kaneel toe. Prak of mix de appels tot moes. Laat de appelmoes afkoelen. Klop de room stijf met wat esdoornstroop. Klop kort voor het serveren het eiwit stijf. Meng de appelmoes, samen met de room. Schep ten slotte het eiwit voorzichtig onder het dessert
|
|
|