|
|
Gerookte-zalmbruschetta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-ciabatta brood in 4 gelijke sneden
-2 el olijfolie
-1 teen knoflook (geperst)
-120 g volvette roomkaas
-2 el vers gehakte kruiden (peterselie, bieslook, dille...)
-zout en zwarte peper
-8 dunne plakken gerookte zalm
-8 takjes verse waterkers
-12 kerstomaatjes gehalveerd
Voorbereiding:
-de grill op de hoogste stand verwarmen en de sneden brood op het rooster leggen
-meng olie, knoflook en bestrijk hiermee een kant van het brood
-rooster het brood aan weerszijden goudbruin
Bereidingswijze:
-meng de roomkaas; de gehakte kruiden, peper en zout en besmeer hiermee de met olie besmeerde kant van het brood
-leg er een plak zalm op, een takje waterkers en 3 halve tomaatjes
|
|
|