|
|
Pestobrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 handjesvol verse basilicum blaadjes (circa 40 g)
2 knoflookteentjes, gehakt
1 dl extra vierge olijfolie
1 pak witbroodmix
2 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Doe de basilicumblaadjes en de knoflook in een keukenmachine en voeg, terwijl de machine draait, beetje bij beetje de olijfolie toe en maak er een smeuige pasta van.Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Bereid het broodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik echter in plaats van boter 2 eetl. olijfolie. Laat het deeg een keer rijzen en rol uit tot een vierkante lap. Besmeer de deeglap met behulp van een kwastje royaal met de zelfgemaakte pesto. Rol de deeglap op en laat deze rol nog circa 30 minuten narijzen. Bak hem vervolgens in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer als hapje bij een glas wijn.
|
|
|