|
|
Gebakken Aardappelen Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8aardappelen(charlotte)
1teentje look
4tomaten
20gr ansjovisfilet(in olie)
4cl olijfolie(extra vierge)
peper&zout
mespunt oregano(gedroogd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen schillen en gaarkoken in licht gezout water.Afgieten en laten koud worden.De aardappelen in stukjes snijden.De knoflook fijnhakken.De tomaten pellen en zaadjes verwijderen.De ansjovis fijnprakken.De knoflook fruiten in hete olie en de aardappelen bakken gedruende 10min.onder af en toe omscheppen.De tomaten,ansjovisfilet en oregano toevoegen en nog 2min.laten mee stoven.Op smaak brengen met peper van de molen.En serveren op een bedje van gemengd sla.
|
|
|