|
|
Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. rundergehakt of half om half
1 ui fijngeraspt.
2 el tomatenpuree.
30 gr. paneermeel
zout en peper.
1 losgeklopt ei.
bosje peterselie.
3 hardgekookte eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor het gehaktbrood , behalve de hardgekookte eieren , door elkaar.
Doe dit met de handen en zorg dat het een zachte samenhangende bal word [het kan ook met de keukenmachine].
Vorm het mengsel tot een dik worstvormig brood en leg het in een ingevet broodblik of ovenschaal.
Maak 3 holtes in de bovenkant van het brood en leg hierin de 3 hardgekookte eieren.
Doe hier gehakt overheen zodat de eieren niet meer te zien zijn.
Bak het brood ongeveer 1 uur in een oven van 190 graden tot het gaar is.
|
|
|