|
Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 gekookte koude kip
1/2 blikje mandarijnen
4 augurken
2 eetlepels mayonaise
2 tomaten
1 theelepel gehakte peterselie
1/2 bekertje zure room
2 theelepels mosterd
1 theelepel suiker
Voorbereiding: Eventueel het koken van een 1/2 kip
Bereidingswijze: 1. Ontdoe de koude kip van vel en botjes en snijd het vlees in stukjes. 2. Leg een zeef op een kom en laat de mandarijntjes hier in uitlekken. 3. Halveer de mandarijntjes en snijd de augurken in plakjes. 4. Meng in een andere kom mosterd, suiker, 1 theelepel gehakte peterselie, de mayonaise en de zure room er door heen. 5. Meng dit sausje door het kip-mandarijnen mengsel. 6. Laat de salade een uurtje in de koelkast staan. 7. Leg op de schaal de kipsalade en garneer hem met plakjes tomaat en wat peterselie.
|
|
|