|
Olijven-tomatenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 g gezeefde bloem
- 7 g gedroogde gist
- 1/2 eetl suiker
- 1 theel zout
- 10 g zachte boter
- 100 ml warm water
- 25 g zwarte olijven, kleingesneden
- 50 g gedroogde tomaatjes
- 1 el ketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - meng de bloem met de gist
- meng de rest van de ingredienten en kneed ze door de bloem
- blijf kneden tot je een mooi soepel deeg hebt en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats, afgedekt met een vochtige doek
- vorm er een brood van en leg dat op een met bloem bestoven bakplaat (of doe het deeg in een ingevet broodblik of andere vorm) en bak in 20 minuten bruin en gaar op 200?C
|
|
|