|
|
Garnalenloempiaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram Hollandse garnalen - 6 vellen filodeeg diepvries - 1 klein stukje prei - 2 teentjes knoflook - slaolie - 50 gram wortelreepjes - 100 gram tauge - 1 eetlepel sambal trassi - 3 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het deeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200? C.
Snijd de prei in zeer smalle ringen. Hak de knoflook fijn.
Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de wortel met de prei en de knoflook 3 minuten op een laag vuur.
Voeg de tauge, de garnalen, de sambal en de sojasaus toe en warm alles nog 2 minuten door.
Halveer de vellen deeg in de breedte. Leg er telkens een met de smalle kant naar je toe.
Schep een lepel van de garnalenvulling onderaan in het midden van het deegvel.
Vouw de zijkanten om en rol het deeg om de vulling.
Leg de "loempiaatjes" op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met een beetje olie en
bak ze in de hete oven in ca. 20 minuten lichtbruin.
Lekker met loempiasaus.
|
|
|