|
|
Bulgursalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram fijne bulgur (turkse of marokkaanse winkel)
1 x recept midden-oosterse tomatendressing ( zie mijn recepten)
1 komkommer in kleine blokjes
1 gele paprika in kleine blokjes
1 rode paprika in kleine blokjes
100 gram augurkjes in kleine blokjes
200 gram feta
1/2 bosje koriander of peterselie
100 gram gegrilde paprika in kleine blokjes
1 lente ui in ringetjes
Voorbereiding:
Schenk 1 liter kokend water bij de bulgur, dek af en laat +- 1 uur wellen en afkoelen.
Bereidingswijze:
Meng de afgekoelde bulgur met de midden-oosterse tomatendressing, de komkommer,paprika′s,koriander en augurkjes.
Verbrokkel de feta erover, garneer met lente ui.
|
|
|