|
Aardbeien-yoghurtijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr aardbeien; 2 el citroensap; 100 gr. witte basterdsuiker; 3 dl volle yoghurt; 2 dl slagroom
Voorbereiding: Maak de aardbeien schoon en houd er een paar apart voor de garnering. Pureer de vruchten.
Bereidingswijze: Meng de aardbeienpuree met de citroensap, suiker en yoghurt. Klop de slagroom half stijf en spatel deze door de yoghurt-aardbeienmengsel. Schep het mengsel in een ruime schaal of diepvriesdoos en zet deze in de diepvriezer. Roer het ijs na een halfuur en daarna na een uur door om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Laat het ijs minimaal 3 uur bevriezen. Serveer het ijs met de achtergehouden aardbeien
|
|
|