|
|
Speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr doorregen spek
1 uitje
4 el bloem
? l bonennat of bouillon
2 el azijn
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak het uit.
Neem het spek uit de pan en fruit in het vet de grofgesneden ui.
Verwijder de ui, voeg de bloem toe en laat deze onder roeren bruin branden.
Voeg dan onder flink roeren het bonennat of de bouillon toe.
Laat de saus doorkoken en breng ze op smaak met azijn, peper, zout.
Voeg voor het opdienen de dobbelsteentjes spek toe.
|
|
|