|
Schuimkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4 eiwitten
- mespunt zout
- 200 gram poedersuiker
- 250 gram gemalen hazelnoten
- 2 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De eiwitten met het zout stijfkloppen en de suiker in gedeelten toevoegen. In ? 5 minuten glanzend en piekig kloppen. Van de hazelnoten 225 gram malen en de rest grof hakken. De gemalen noten en de vanillesuiker door het beslag roeren. Op een met bakpapier beklede bakplaat met 2 lepels bergjes beslag scheppen, er wat gehakte nootjes indrukken en in een warme oven (160?C) in ? 30 minuten laten drogen.
|
|
|