|
|
Sinaasappelsnoepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100gr boter
100gr zwarte chocolade 70%
70 gram bloem
2eetlGrand Marnier
10cl melk
100grmarsepein
3eieren
70 gram poedersuikers
1 sinaasappel
1theel gistpoeder
100 gram gekonfijte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160?C.
Beboter individuele vormpjes en bepoeder ze met bloem.
Rasp de schilletjes van de sinaasappel en pers hem uit.
Mix de marsepein met het sinaasappelsap en de Grand Marnier tot een gladde creme.
Hak de helft van de gekonfijte sinaasappelschors fijn en laat de boter smelten.
Klop de boter, het sinaasappelschors en de suiker op. Voeg dan een voor een de eieren toe en vervolgens de bloem, gist, sinaasappelrasp en de amandelcreme. Klop
Bereidingswijze:
Haal de snoepjes uit de vormpjes, bestrooi ze met bloemsuiker en laat ze afkoelen.
Doe de chocolade en de melk vlak voor het serveren in een pannetje en laat smelten op een zacht vuurtje.
|
|
|