|
|
Harissa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 rode pepers
- 3 tenen knoflook
- ? eetlepel zout
- 2 eetlepels gemalen koriander (ketoembar)
- 1 eetlepel komijnpoeder (djinten)
- flinke scheut olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Doe alle ingredienten in een vijzel of keukenmachine
Bereidingswijze:
Pureer dit alles in een keukenmachine of in de vijzel en voeg net zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt.
|
|
|