|
|
Pittige Kippenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl. chilipoeder
1 eetl. koriander(ketoembar)
2 eetl. gemalen komijn(djinten)
1 theel.gemberpoeder
1/2 theel.kaneelpoeder
500 gr.kipfilet
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetl.olie
1 dl.volle yoghurt
1/2 eetl.bloem
1 eetl.citroensap
1/2 pak gezeefde tomaten
1 bekertje slankroom 200ml
1 kippebouillontablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kommetje chilipoeder,koriander,komijn,gemberpoeder een kaneelpoeder door elkaar roeren. Kipfilet in reepjes snijden. Ui en knoflook pellen en zeer fijn hakken.
In pan olie verhitten. Ui en knoflook toevoegen en ca.1 min.zachtjes bakken. Kruidenmengsel erdoor roeren en ca.1/2 minuut meebakken. Kipreepjes erdoor scheppen en ca.4 min.meebakken, al en toe omscheppen.
intussen in een kommetje yoghurt en bloem door erkaar roeren. yoghurtmengsel,citroensap,gezeefde tomaten en slankroom aan de kip toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Geheel op zacht vuur afgedekt ca.15 min. zachtjes laten sudderen.
|
|
|