|
|
Garnalensandwich.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram gepelde, gekookte garnalen.
1 el citroensap.
2 el gehakte bladpeterselie.
2 el ringetjes bieslook.
2 el mayonaise.
een snufje zout.
witte peper uit de molen.
een paar blaadjes ijsbergsla.
1 kleine, stevige tomaat.
1 hardgekookt ei.
4 kleine sneden boerenbrood.
2 el zachte knoflookboter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de garnalen fijn, doe ze in een schaal en bedruip ze met citroensap.
Houd enkele hele garnalen apart voor de ganering.
Doe de kruiden met de mayonaise bij de garnalen. Breng dit op smaak met zout en peper en roer alles voorzichtig door elkaar.
Was de ijsbergsla, dep hem droog en snijd hem in dunne reepjes.
Was de tomaat, dep hem droog en snijd het vruchtvlees in plakjes.
Pel het ei en snijd het ook in plakjes.
Rooster de sneden brood en besmeer ze met de knoflookboter. Beleg een boterham met de ijsbergsla, garnalen, plakjes tomaat en ei en leg tenslotte de andere boterham erop en druk licht aan.
Garneer elke snadwich met enkele garnalen.
|
|
|