|
Herfstbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor het deeg: 400 gr bloem (of van Soezie Boerenluxe) 220 ml water 20 gr droge gist 8 gr zout 10 gr suiker 40 gr boter
Voor de vulling: 150 gr rozijnen 150 gr elstar appel 100 gr hazelnoten 100 gr walnoten 1 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de rozijnen 30 minuten weken in warm water Giet ze af in een zeef en laat ze nog 30 minuten weken in vers warm water. Giet opnieuw af en laat drogen op een theedoek. Doe de ingredienten voor het deeg in de broodmachine en stel in op programma voor rozijnen. Voeg bij de pieptoon de ingredienten voor de vulling toe en laat de broodmachine verder het werk doen.
|
|
|