|
|
Iers Soda Brood Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 400 gram volkoren speltmeel
- 75 gram havermeel
- sap van 2 citroenen
- water
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels baking soda
- theelepel zout
Voorbereiding:
Pers de twee citroenen uit. Vul het sap aan tot 400 ml.
Bereidingswijze:
Doe eerst het vocht in de BBM met de honing en het zout.
Doe het meel op het vocht.
Doe de baking soda op het meel, maar zorg dat het niet in aanraking kan komen met het zuur.
Zet de BBM op de snelste stand met de korste rijstijd.
Haal het brood uit de BBM en laat het afkoelen.
|
|
|