|
|
Prei-stamppot.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pond prei.1,5kg aardappels.ons zontomaatjes.2 tenen knoflook.150 gr rookkaas.bekertje creme fraish.1 doosje pesto saus(maggi).wat zout.peper.nootmuskaat.wat olijfolie.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en kook ze in water met wat zout in 20 min gaar.pelde knoflook en snijdt in kleine stukjes.snijdt de zontomaatjes in kleine stukjes.was de prei en snijdt in ringen.snijdt de rookkaas in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Als de aardappels bijna gaar zijn .verwarm wat olie in een wok,fruit de knoflook eerst even aan en doe dan de prei en zontomaatjes erbij.laat even doorwokken.bereid pestosaus volgens gebruiksaanwijzigingen op het doosje.giet de aardappels af en stamp het prei mengsel en creme fraish erdoorheen,breng op smaak met peper en nootmuskaat.
|
|
|