Hertenkoteletten Met Champignon-roomsaus

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: -4 hertenkoteletten (elk 250 g) -800 g blanke champignons (in dunne plakjes) -olie en 50 g boter -20 cl wildfond -50 cl slagroom -zout en peper Voorbereiding: *verhit de olie en de boter op hoog vuur *bestrooi het vlees met zout en peper en bak ze op hoog vuur *keer ze regelmatig, maar bak ze slachts licht rose *doe het vlees in alu-folie en zet opzij Bereidingswijze: *ontvet de pan en doe de champignons, de woldfond en de slagroom erin en breng aan de kook en laat alles inkoken tot een romige saus *breng de saus op smaak en giet over het vlees Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken