|
Zalmrisotto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2ajuin,1 teentje knoflook,2 kopjes rijst,tijm,laurier,1/2l witte wijn,3/4 l groentenboullion,250g gerookte zalm,4 eetl. gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ajuin en de knoflook en snipper fijn
kook de rijst met de ajuin,de knoflook,tijm,laurier en witte wijn
voeg wanneer de wijn bijna helemaal verdampt is,de groentenbouillon toe en laat verder koken tot de rijst gaar is
snij de gerookte zalm in reepjes.
schik de risotto in een diep bord met daarop de zalmreepjes
bestrooi met de bieslook
|
|
|