|
|
Bitterkoekjesmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 bitterkoekjes
2 el suiker
2 dl volle melk
1/2 zakje
gelatinepoeder
1/4 liter slagroom
1 klein potje kersen zonder pit
1
el sinaasappellikeur
snufje kruidnagelpoeder
1/2 el
aardappelmeel
4 chocoladesticks
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de bitterkoekjes in stukjes.
Voeg de suiker en 1 dl melk toe.
Verwarm
het ca. 5 minuten tegen de kook aan.
Laat dit mengsel afkoelen.
Klop
intussen de rest van de melk met het gelatinepoeder luchtig.
Roer het
bitterkoekjesmengsel en de stijfgeklopte slagroom erdoor.
Laat de mousse in
de koelkast in ca. 1 uur opstijven.
Verwarm de kersen met het vocht, de likeur en een snufje kruidnagelpoeder.
Maak het aardappelmeel met 1 eetlepel water aan en roer dit door de kersen.
Laat de saus ca. 1 minuut zachtjes koken.
|
|
|