|
|
Makreelquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg - 1 rode en groene paprika - 350 gram gerookte makreel - 4 eieren - 2 dl finesse voor koken - 50 gram geraspte oude kaas - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C (heteluchtoven 200?C). Vet een quichevorm in en bekleed hem met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg.
Was de paprika′s, snijd het kapje eraf en snijd het vruchtvlees in ringen. Ontvel de makreel, verwijder de graatjes en verdeel het visvlees in stukjes.
Verdeel de stukjes makreel en de paprika′s over de taartbodem, houdt enkele ringen paprika achter. Klop de eieren los met de room en kaas en breng op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel over de makreel en verdeel de ringen paprika over de quiche.
Bak de makreelquiche in 30 minuten bruin en gaar.
|
|
|