|
|
Muskaatcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
125 gram boter, 125 gram suiker, 5 eieren, 4 eetlepels brandewijn, 250 gram bloem, 15 gram gemalen nootmuskaat, beetje zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker zacht en cremig. Roer de eierdooiers een voor een door het mengsel. Voeg dit met de brandewijn aan het mengsel toe. Klop de de eiwitten stijf. Meng het deeg met de helft van het stijfgeslagen eiwit. Schep daarna het resterende eiwit door het deeg. Vet de vorm in en doe het deeg er in over. Bak de cake direct op 170 graden gedurende ongeveer 1 uur. Controleer met een scherp voorwerp of de cake gaar is.
|
|
|