|
|
Rooibospilav
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien - 6 dl groentebouillon - 2 rooibosthee - 2 rode bieten - 2 eetlepels olijfolie - 300 gram basmatirijst - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bieten in kleine blokjes. Breng een pan water aan de kook en laat de thee en de helft van de bietblokjes hierin trekken tot het water rood is. Verwijder de thee en bietenblokjes. Pel en snipper de uien.
Verhit de olie in een pan en fruit de uien ca. 3 minuten. Voeg de rijst toe en bak het al omscheppend ca. 4 minuten.
Voeg het rode water toe en breng het al roerend aan de kook. Laat de rijst in ca. 20 minuten half afgedekt op laag vuur gaar worden.
Voeg de laatste 5 minuten de bietenblokjes toe. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|