|
|
Garnalen-grapefruitcocktail.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 zakje veldsla a 75 gr . 2 rode grapefruits . 3 el. turkse yoghurt . 3 el. mayonaise . 1 teentje knoflook gepeld . 3 el. dille geknipt . peper en zout . 250 gr. Hollandse garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de veldsla 10 min. in ijskoud water zodat de blaadjes mooi en stevig worden. Schil de grapefruits dik,snij de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkend sap op. Snijd de partjes in stukjes . Klop het sausje van de yoghurt,de mayonaise,het opgevangen sap,de uitgeperste knoflook, 2 el. van de dille en peper en zout naar smaak . Maak de veldsla droog en verdeel de veldsla, de crapefruit en de garnalen over 4 mooie glazen en schenk het sausje er over . Bestrooi met de rest van de dille.
|
|
|