|
|
Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g boter (plus extra om in te vetten)
325 g suiker
90 g cacaopoeder (plus extra om te verstuiven)
4 eetlepels bloem
1/2 theelepel bakpoeder
4 eieren
125 gehakte en geroosterde hazelnoten
200 g gehakte chocolade of stukjes chocolade
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ?C. Vet een bakblik van 23 cm in en bekleed met bakpapier.
Bereidingswijze:
Smelt in een steelpan op laag vuur 250 g boter en 325 g suiker. Roer als de boter is gesmolten zodat de suiker oplost. Haal de pan van het vuur.
Zeef 90 g cacaopoeder, 4 eetlepels bloem en 1/2 theelepel bakpoeder boven een ruime kom en voeg een snufje zout toe. Maak een kuiltje in het midden en roer er de gesmolten boter en suiker door en vervolgens 4 eieren. Voeg 125 g gehakte chocolade of stukjes chocolade toe. Roer lichtjes om en giet in de bakvorm. Bak 25-30 minuten. Haal uit de oven en laat in het blik afkoelen. Snij in stukken en bestuif met cacao.
|
|
|