|
|
Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren * melk * 1 eetlepel boter * snufje zout * snufje peper.4
Voorbereiding:
VOOR DE VULLING:
? 250 gram soepgroenten
? 1 ons ham
? 1 teen knoflook
? 1 eetlepel boter.
Bereidingswijze:
Snijd de ham in stukjes en pers de knoflook uit. Doe wat olie in de wok en roerbak de soepgroenten samen met de ham en de uitgeperste knoflook in ongeveer 10 minuten. Breek de eieren in een beslagkom. Voeg de melk en wat zout en peper toe en klop alles met de garde lekker los. Meng ham, soepgroenten en knoflook met de losgeklopte eieren. Laat de boter in een koekenpan heet worden. Doe het eimengsel in de pan. Zet het vuur op half en laat alles stollen. Als de bovenkant er bijna droog uitziet, keer je de omelet om. Dat is nogal moeilijk!. Vaak breekt de omelet. Geeft niks. Hij zal evengoed lekker smaken. Eventueel kun je de omelet op een bord laten glijden, nu een ander bord erop zetten en omkeren. Nu kun je de omelet met de goede kant weer terug in de pan doen. Nog een paar minuten bakken en de omelet is gaar.
|
|
|