Gevulde Vleesrolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 12 dunne plakken rosbief
  • 12 dunne plakken ham
  • 3 teentjes knoflook
  • 12 plakjes salami
  • 4 hard gekookte eieren
  • 125 gram rozijnen
  • 50 gram parmezaanse kaas
  • 8 afgestreken eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 afgestreken theelepel nootmuskaat
  • 1 afgestreken theelepel oregano
  • zout
  • zwarte peper uit de molen
  • 25 gram boter
  • 1/4 liter droge witte wijn
  • 1/4 l

    Voorbereiding:
    Verwarm de oven voor op 200 graden.

    Bereidingswijze:
    Leg elke plak vlees tussen 2 vellen vetvrij papier ensla ze plat met een deegrol.
    Snijd de plakken ham op de maat van het vlees en strooi er de gepelde, zeer fijngehakte knoflook over.
    Hak de salami, de hard gekookte eieren en rozijnen zeer fijn en doe ze in een kom.
    Roer er de kaas, peterselie, nootmuskaat en oregano door en breng dit mengsel op smaak.
    Verdeel deze vulling over de vleesplakken, vouw de lange kanten van het vlees over de vulling en rol de plakken op.
    Bind ze vast met garen.
    Doe de vleesrolletjes in een beboterde ovenvaste schaal, schenk er wijn en bouillon over en bak ze 30 minuten in een warme oven.
    Voeg dan de laurierbladeren, kruidnagels en de marsala toe en zet ze nog 30 minuten in de oven.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2021