|
Sandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500gr.tarwebloem, 200ml volle melk, 11gr droge gist, 20gr boter, mespunt zout, 2 eieren, 30gr suiker, boter om in te smeren en een losgeklopt ei om te glaceren
Voorbereiding: Doe de helft van de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden, giet er de melk, de gist en de eieren in. meng alles goed en laat 10 min staan. Voeg nu de rest van de bloem toe samen met de suiker en het zout en als laatste de boter. kneed goet gedurende 15 tot 20 min. laat het deeg nu liggen om te rijzen gedurende 30 min. Weeg nu stukken deeg van 40 tot 50 gr af en maak een bolletje. dek ze af met een keukenhanddoek en laat 10 min staan. Sla ze daarna plat en vouw de onderste en bovenste
Bereidingswijze: Bak de sandwiches in een voorverwarmde oven op 200?C gedurende 12 tot 15 min. tot ze mooi bruin zijn.
|
|
|