|
|
Blauwe Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5 kg aardappelen
750 gr stoofperen
zout
1 rookworst
2 kneepjes vloeibare margarine (mag ook gewoon een klontjezijn)
100 gr gerookt ontbijtspek.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en de stoofperen
snij de aardappelen in stukken en de peren in plakken
kook de peren ca. 20 min voor
breng de aardappels aan de kook met zout
leg de voorgekookte stoofperen op de aardappelen en kook alles samen gaar.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan
bak de plakjes spek hierin krokant en leg ze even apart
giet de aardappelen met de peren af en stamp alles door elkaar
snij de rookworst in plakjes
en serveer alles op een bord met de plakjes spek en plakjes rookworst
|
|
|