|
|
Knolselderijplakken Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakken knolselderij van ongeveer 1 cm dik; 100 gram diepvriesspinazie, ontdooid; 1/2 ui, gesnipperd; 1 teentje knoflook, geperst; 30-50 gram feta, in dunne plakjes gesneden of geraspt; peper; zout; oregano; olijfolie; een paar walnoten; eventueel wat tomatenketchup; een pakje kaassaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de plakken knolselderij aan beide kanten in met peper en zout, en bak ze aan een kant bruin en halfgaar in de olijfolie (dit duurt 7 tot 10 minuten).
Fruit intussen de ui en de knoflook, en voeg als deze bruin zijn de spinazie en de oregano toe; warm dit mengsel goed door.
Keer de plakken knolselderij om, verdeel de plakjes feta erover, en verdeel daarover de spinazie. Laat het geheel helemaal gaar en warm worden.
Maak intussen de kaassaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Garneer de spinazie met de walnoten, en eventueel met een toefje tomatenketchup.
|
|
|