|
|
Artisjokbodems Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 artisjokbodems * citroensap * peper * zout * bloem * 100 gram kalfsgehakt * paneermeel * boter * 1 dl bouillon * 1 dl maderasaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de artisjokbodems schoon en kook ze gaar. Laat ze vervolgens goed uitlekken en vul ze met gehakt, dat u op uw eigen manier hebt aangemaakt. Strooi er paneermeel over en besprenkel het geheel met gesmolten boter. Giet de bouillon in een ovenschaal, leg de artisjokbodems er in en bedek ze met ingevet papier, alvorens u de schaal in een matig warem oven plaatst. Neem het gerecht na 15 minuten uit de oven, verwijder het papier en serveer het, overgoten met de maderasaus.
|
|
|