|
Ketjapsaus Met Gebakken Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 dl ketjap manis * 1 theelepel sambal oelek * 1/4 theelepel trassi * 2 eetlepels donker bruine basterdsuiker * sap van 1 citroen * 3 eetlepels gemalen kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer een sausje van de ketjap, de dambal, de trassi, de suiker en de citroensap. Klop alles energiek, zodat de suiker goed in de saus wordt opgenomen en geen klontjes meer vormt. Doe de kokos zonder vet in een koekenpan en bak hem onder goed roeren bruin. Roer de kokos door de saus.
|
|
|