Oostenrijkse Kaiserschmarren (pannenkoek Stukjes)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gr. Bloem, 4 eieren, 50 gr. suiker, 2,5 dl melk, 1 dl rum, 40 gr. rozijnen, 29 gr. roomboter, zout, kersenjam, poedersuiker.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wel de rozijnen met de rum in een kom. Splits de eieren. Klop in een ruime beslagkom de eierdooiers los met een garde. Voeg suiker, bloem, melk en een snufje zout toe en meng dit tot een glad beslag.
Sla in een tweede vetvrije beslagkom de eiwitten stijf. Spatel deze voorzichtig door het beslag.
Smelt in een ruime koekenpan de boter en giet het beslag hierin. Laat kort bakken op laag vuur en doe de rozijnen erbij. Keer het deeg als de onderkant goudbruin is. Bak ook deze kant goudbruin. Snij het deeg in stukjes, bestrooi met poedersuiker en serveer met kersenjam.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-08-2020