|
|
Gevulde Pitabroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 pakje verse roomkaas met kruiden a 80 gr. * 3 el. melk, * zout, * peper, * 2 blaadjes sla, * 2 bosuitjes, * 1 bak kipreepjes (200 gr.) * 1 theelepel Tex-Mexkruiden, * 2 el. olie, * 1 zak peultjes en wortels ( 200 gr.) , * 4 pitabroodjes.
Voorbereiding:
Maak een sausje van de melk en de roomkaas; breng dit op smaak met zout en peper, was de sla en snijdt deze in reepjes; maak de bosuitjes schoon en snijdt deze in stukjes van 3 cm. snijdt vervolgens deze stukjes in lange reepjes; meng de kipreepjes met de Tex-Mexkruiden; gaar de peultjes en worteltjes kort voor en laat ze uitlekken
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok; roerbak de kipreepjes gedurende 2 minuten; voeg de bosuitjes, peultjes en worteltjes erbij en roerbak dit gedurende 3 minuten. intussen rooster je de pitabroodjes in de broodrooster; snijdt de broodjes open en besmeer ze met het kaas/melkmengsel; leg de helft van de slablaadjes in de broodjes en vul deze met de kip en met de groenten. gebruik de rest van de sla en het kaas/melkmengsel om te garneren.
|
|
|