|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren groot, 125 g suiker, 125 g boter ( blue band), 125g zelfrijzend bakmeel, 4 druppels citroenaroma, 1 mespuntje zout, 500-700g goudrenetten, abrikozenjam
Voorbereiding:
Vet de springvorm goed in en bestuif deze met wat bloem.
schil de appels en snijd ze in grove stukken en kerf ze in.
Bereidingswijze:
Mix de suiker en boter tot een romige massa. Voeg de eieren er een voor een bij . Mix het bakmeel erdoor. Doe er dan het zout en het citroenaroma bij. Goed doormixen.
doe het mengsel in de springvorm. Leg er de stukken appel voorzichtig bovenop.
Zet de springvorm in het midden van de tot 170-180 graden voorverwarmde oven en laat het 35 tot 40 minuten bakken.
Haal de cake eruit en bestrijk de bovenkant met de abrikozenjam nu de cake nog heet is.
decoreer met wat poedersuikerals de cake afgekoeld is.
|
|
|