|
|
Krabpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 blikje krab
1 eetl olie
1 ui
1 teentje knoflook
50gr doperwten(diepvries)
2theel kurkema
1dl gezeefde tomaten
1 eetl peterselie
bloem
5 plakjes deeg voor hartige taart(diepvries)
mespunt pigment
2 eetl geraspte belegen kaas
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175gr,
laat het deeg ontdooien,bekleed een bakblik met bakpapier ofvet het in met boter,laat de krab uitlekken en haal de harde stukjes eruit.
verhit de olie e bak daarin de ui op laag vuur tot hij glazig ziet,pel de knoflook
en pers hem er boven uit,schep er de piment ,doperwten,en tomaat door en laat alles ca 5 min koken,schep er het krabvlees door en breng pittig op smaak met zout en cayennepeper,schep er de peterselie door
en laat afkoelen,
bestuif het aanrecht met bloem ,leg de plakjes deeg opelkaar en rol ze uit tot een dunne lap,steek met een glas cirkels uit van ca 8 cm doorsnee,maak van de helft van de cirkels de randen nat en schep er de vulling op,rek de andere deegrondjes iets uit en leg ze over de vulling,druk de randen met een vork dicht,leg de pasteitjes op een bakplaat en bestrooi ze met kaas. bak ze in ca 20 min bruin
|
|
|